Muffins miel et fruits secs

Hello les filles,

On continue sur notre lancée de recette simple et rapide pour roch hachana toujours avec du miel!!

Voici donc les muffins miel et fruits secs torréfiés! Je me suis inspiré d’une recette du chef Simon que j’ai arrangé à mes envies 😉
Torréfier les fruits secs, va permettre de développer, renforcer leurs arômes et obtenir une consistance croustillante. C’est vraiment l’élément principal de cette recette le bon gout des fruits secs grillés!!
J’ai fait un mélange d’amande, noisette et noix que j’ai d’abord coupé puis fait revenir à la poêle sans matière grasse. Tous les mélanges sont possible, vous pouvez ajouter des cacahuètes, des pistaches, des raisins secs….. adaptez la recette à votre goût!!

La recette comme je vous l’ai dit est très facile et ne nécessite pas beaucoup de vaisselle…. et vous le savez c’est quelque chose que j’apprécie beaucoup!! 😉

Je vous laisse avec la vidéo…
J’attends vos commentaires!! Quelles sont vos recettes typiques pour roch hachana??

A très vite et Chana Tova Oumetouka!!!

Ma recette

Temps de préparation: 10mn
Temps de cuisson: 15-20mn
Temperature: 180°

Ingredients pour 20 muffins

  • 3 oeufs
  • 3 cas de miel
  • 50g de beurre/margarine
  • 150g de farine
  • 150g de fruits secs

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